Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Calabacín con berenjenas

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deCalabacín con berenjenas

Avatar de lucíagómez
Receta enviada por lucíagómez
995 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Calabacín con berenjenas

Nutritiva y sabrosa receta de calabacín con berenjenas en una exquisita y suave salsa de tomate casero. Un plato que nunca olvidarán.

Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 19 Mayo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Calabacín con berenjenas?

  • 2 calabacines
  • 1 ó 2 berenjenas
  • 600 gr. de tomate triturado
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Calabacín con berenjenas?


Para hacer este calabacín con berenjenas, lo que haremos en principio es cortar la cebolla en bronuise. Después partiremos también el calabacín y la berenjena, los podremos partidos en un escurridor, les echamos sal y lo dejamos durante un rato para que expulsen el agua.

Cogemos ahora la sartén (grande) en la que vamos a preparar el calabacín con berenjenas, y la ponemos al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente pochamos la cebolla y, cuando empiece a reblandecer, incorporamos la verdura que tenemos en el escurridor. Rehogamos durante unos 5 minutos y vertemos la salsa de tomate. Echamos pimienta, rectificamos de sal si es necesario, y continuamos con la sartén al fuego hasta que la salsa reduzca un poco.

Después de esto, el plato de calabacín con berenjenas estará listo para servir.

Foto orientativa: rexipe



La receta de Calabacín con berenjenas no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Calabacín con berenjenas?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.